Zur Zeit ist ja Prüfungszeit für uns arme Studenten (ich hab Glück, weil mir nicht mehr so viele Prüfungen fehlen). Und um meine Mitbewohnerinnen, die sich stundenlang in ihren Zimmern verkriechen und fleißig lernen, ein bisschen aufzumuntern, hab ich Schokokekse gebacken. Sie sind wirklich SEHR schokoladig! Und außen haben sie eine knusprige Hülle.
Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 40g Butter
- 150g dunkle Schokolade
- 1 Ei
- 45g Zucker
- ½ Tl Salz
- 50g Mehl
- ½ Tl Backpulver
- 80g gehackte Schokolade
Zubereitung:
- Butter und dunkle Schokolade schmelzen und etwas auskühlen lassen.
- Ei mit Zucker und Salz verrühren, dann die Schokoladenmischung einrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Zum Schluss die gehackte Schokolade einrühren.
- Bei 150°C circa 15 Minuten backen.
Frau Doktor Muffin 